防災の食品備蓄は何日分？ローリングストックで無理なく備える方法

9月1日は「防災の日」。

いつ発生するかわからない災害に備えて、読者の皆さんは何か対策はされているでしょうか？

防災の日をきっかけに、今回はいざという時に役に立つ「食品のローリングストック」について紹介したいと思います。

「ローリングストック」って何？

ローリングストックとは、普段食べる食品を少し多めに買って、古いものから使い、使った分を買い足す仕組みです。これは特別な非常食だけに限らず、日常的な食品も備蓄に組み込むことで、効率よく、常に食品が家にある状態を作り出すという方法です💡

食品・飲料水は何日分を備える？

内閣府は目安として「最低3日分、できれば1週間分程度」を備えることを推奨しています。

家族人数や生活状況によって必要量が変わるため、まずは3日分から確認し、準備をしてみることをおすすめします。

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備蓄する食品を選ぶときの注意点

万が一の発災時も身体の健康状態を保つために、備蓄する食品選びにも配慮しておくのがおすすめです。主食・主菜・副菜になる食品、また飲料・間食・嗜好品など、どれか一つに偏りが出ないよう、どれもバランスよく備えておくように心がけましょう。

乳幼児や高齢者がいる場合、または食品アレルギー等がある場合も、必要な食品をもれなく確認し、組み込んでおくことを忘れないようにしましょう！

(主食・主菜・副菜の例)

主食：パックごはん、無洗米、乾麺（うどん・そば・そうめん・パスタ）、カップ麺、即席麺、シリアル、乾パンなど

主菜：魚の缶詰（さば・ツナ・いわし等）、肉の缶詰、レトルトのカレー・牛丼・親子丼など、豆の缶詰・パウチ、大豆製品の保存食品など

副菜：野菜の缶詰、コーン缶、トマト缶、乾燥わかめ・ひじき、切り干し大根、乾燥野菜、野菜を使ったレトルトのおかず・スープなど

「賞味期限切れ」を防ぐ、基本的な収納・管理方法

・期限が近いものを手前に置く。

・保管場所を分散しすぎず、在庫を確認しやすくする。

・月1回など家庭で点検するタイミングを決める。

「完全備蓄用」として扱ってしまうと賞味期限を迎えてしまって使わず終いの食品が増えてしまいます。しかし日常使いとしても活用できるローリングストックを活用すると、無駄もなく、万が一の時の安心の備えができるのがいいですよね！ただし定期的な点検は必須です。期限が切れていないか、在庫は減っていないかなど確認し、常に十分な備えがある状態を目指した管理を行いましょう！